おうちにあるもので鶏肉を簡単に柔らかくする方法!

今日もさむいーm(__)m

そして
あっという間に2月突入・・・!

今年の2月は28日までしかないから
間違いなくあっという間だよ\(^o^)/

そうやって考えると
本当に毎日に感謝して過ごしていかなくちゃな♡

目の前にあるものや人
全てのことにありがたみを感じていこ(^^)/

自分たちが毎日食べている食材にも
感謝だなああああ!(^^)!

当たり前にしない為に
食事する前は必ず
『いただきます♡』するよ♪

鶏肉さん♡
いつもありがとう\(^o^)/

今日はね、前回の記事の続きで
鶏むね肉を柔らかくする方法を教えるよ~!

前回の記事はこちら!(^^)↓

パサパサ感をなくすためのひと工夫

実はね
今までもも肉ばっかりで調理してたから
なんの下処理もしてないむね肉を食べたとき

「え・・・味ないやん(笑)」

ってびっくりしたの!

鶏肉はみんな柔らかいものだと
おバカなちゃんはるは勘違いしていたヨ!爆

そんな失敗を経験してきた
ちゃんはるがおすすめする下処理とは?♡

とりあえずたたく!

すいません(笑)
ほんとそのままです(^_^)/~

ラップとかかけて綿棒などで
ぽんぽんぽーん!って叩いてね!(笑)

筋繊維を断ち切ることで
柔らかくなるよ\(^o^)/

包丁で切りこみをいれる!

内面の筋繊維を包丁の先で
細かく切ってね!(^^)!

フォークで刺す!

もう思いっきりぶっさして下さい(笑)
めちゃ爽快ですwww
※皮のついてる面を刺してね!w

ヨーグルトに漬ける!

ヨーグルトの成分の乳酸が
筋繊維をほぐしてくれるから
柔らかくてジューシーに仕上がるよ☆★

これは一度やってみてほしいなー!(^^)!

20分以上漬け込むのがオススメ!♡

片栗粉をまぶす!

むね肉本来の旨味を片栗粉が
閉じ込めてさらに美味しさUP!(^^)!

ちゃんはるが実際やってるのは
こんな感じかなー??

どう?
既に知ってるわい!ってのがあったら
すんませんヽ(^o^)丿

みなさんがやってる
おすすめの下処理あったら教えて下さい♡

料理も知識もまだまだや・・・m(__)m

将来素敵な奥さんになれるように
日々努力と勉強するのみだあああ!w

お肉大好きだから
またお肉使ったレシピも公開するねん♪

今日も読んでくれてありがとう~(^_^)/~